BAROLO ASCHERI DOCG | 2013

Rubinrot (fast Granatrot); in der Nase intensive Noten von reifen roten Früchten, begleitet von einem Hauch Trüffel und Gewürzen; am Gaumen harmonisch, strukturiert und mit kräftigen Tanninen; langer Abgang

Details
3135613

Genussbeschrieb

Ort
Italien | Piemont | La Morra
Herkunft
DOCG Barolo
Jahrgang
2013
Traubensorten
Nebbiolo
Art
Rotwein
Ausbau
18 Monate in Barriques, dann 1 Jahr Flaschenreifung
Alkoholvolumen
13.0 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
18-20 °C
Macht Spass mind.
15-20 Jahre
Ein Genuss zu(m)
rotem Fleisch, Wild, Lamm, reifen Käsen
Inhalt
75 CL
CHF 50.00 (inkl. MwSt.)
Lieferdatum 2012-01-26
Art.-Nr.:
3135613
Az. Agr. Ellena Giuseppe

Das Weingut Giuseppe Ellena liegt, etwas versteckt, in der zur La Morra gehörenden Ortschaft Ascheri Sottani, abseits der Strasse nach Verduno. Der Weg zur Azienda ist gesäumt von Haselnusssträuchern, mit welchen immerhin acht der insgesamt 15 Hektar Land bestückt sind.
Dort produzieren die Ellenas von jeher Trauben, welche sie von 1966 bis Mitte der 2000er Jahre zum grössten Teil an örtliche Genossenschaften verkauften. Dies änderte sich erst, als der junge Matteo im Jahr 2009 in das Familienunternehmen einstieg.

Heute arbeiten drei Generationen mit viel Leidenschaft, Tradition und Innovationskraft auf dem Betrieb. Der Weinbau ist ziemlich traditionell, mit einem grossen Unterschied zu früher. Seit Matteo dabei ist, wird der gesamte Betrieb nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Auch bei der Ertragsmenge wurde zurückgefahren und somit eine höhere Qualität erzielt. Eine Familie also, die es versteht, ihre Weine weiterzuentwickeln ohne die alte Tradition zu vergessen.

Details
3135613

Genussbeschrieb

Ort
Italien | Piemont | La Morra
Herkunft
DOCG Barolo
Jahrgang
2013
Traubensorten
Nebbiolo
Art
Rotwein
Ausbau
18 Monate in Barriques, dann 1 Jahr Flaschenreifung
Alkoholvolumen
13.0 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
18-20 °C
Macht Spass mind.
15-20 Jahre
Ein Genuss zu(m)
rotem Fleisch, Wild, Lamm, reifen Käsen
Inhalt
75 CL
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