CORNALIN RÉSERVE AOC | 2017

in der Nase ein Gedicht von reifen Beeren mit feinen und eleganten Noten von Holz; im Mund sehr harmonisch, zugänglich und lieblich mit einer tollen Frucht und einer bekömmlichen Säure; im Abgang mit langem Nachhall und dem Ruf nach mehr

Der Cornalin ist eine autochthone Rebsorte des Wallis. Für diesen Wein liest Jürg Biber sie besonders spät. Das führt daszu, dass der Wein im Alter komplexer und dichter wird. Er lässt sich locker einige Jahre lagern.

Details
2025417

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Wallis | Salgesch
Herkunft
AOC Valais
Jahrgang
2017
Traubensorten
Cornalin
Art
Rotwein
Ausbau
8 Monate in 500-Liter Eichenfässern
Alkoholvolumen
14.6 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
16-18 °C
Macht Spass mind.
8-10 Jahre
Ein Genuss zu(m)
Fleischgerichten - insbesondere Lamm, Fleischplatten serviert mit charakteristischem Käse
Inhalt
75 CL
CHF 44.50 (inkl. MwSt.)
Lieferdatum 2011-01-16
Art.-Nr.:
2025417
Cave Biber

Bereits seit mehreren Jahrzehnten widmet sich Jürg Biber der Kreation unverkennbarer Weine. In all dieser Zeit hat er sich stets seine Originalität und seine Persönlichkeit bewahrt.

Er ist definitiv kein Mann, der sich von schnelllebigen Trends leiten lässt. Dies widerspiegeln auch seine Weine. Sie sind ehrlich, individuell und charaktervoll. Jürg Biber bewirtschaftet die mehr als 70'000 Rebstöcke mit Respekt und kulturellem Bewusstsein und trägt damit der jahrhundertealten Tradition des Weinbaus Rechnung. Um eine erstklassige Qualität zu gewährleisten, verarbeitet Jürg Biber nur seine eigenen Trauben.

Beschreibung

Der Cornalin ist eine autochthone Rebsorte des Wallis. Für diesen Wein liest Jürg Biber sie besonders spät. Das führt daszu, dass der Wein im Alter komplexer und dichter wird. Er lässt sich locker einige Jahre lagern.

Details
2025417

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Wallis | Salgesch
Herkunft
AOC Valais
Jahrgang
2017
Traubensorten
Cornalin
Art
Rotwein
Ausbau
8 Monate in 500-Liter Eichenfässern
Alkoholvolumen
14.6 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
16-18 °C
Macht Spass mind.
8-10 Jahre
Ein Genuss zu(m)
Fleischgerichten - insbesondere Lamm, Fleischplatten serviert mit charakteristischem Käse
Inhalt
75 CL
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