Follia Merlot DOC | 2021
dunkles, leuchtendes Rot; in der Nase kräftig und vielschichtig mit Aromen von roten und dunklen Beeren; leicht wilder, lebendiger Auftakt am Gaumen; tolle Holzaromatik und herrlich tief und elegant; laaaaanger Abgang
Der Merlot für den Follia wird auf einheimischen Hefen vergoren und auf den Schalen mazeriert.
Genussbeschrieb
- Ort
- Schweiz | Tessin | Morcôte
- Herkunft
- DOC Ticino
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Merlot (von 30-50-jährigen Rebstöcken)
- Art
- Rotwein
- Ausbau
- auf den Schalen mazeriert; 12 Monate in teils neuen Barriques
- Alkoholvolumen
- 13.5 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Macht Spass mind.
- 10-15 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- kräftigen Gerichten mit oder ohne Fleisch; gereiften Hart- und Weichkäsen oder einfach so
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.
Cantina Riva Morcôte begann 2013 als Gemeinschaftsprojekt in einem historischen Keller in Morcote. Seit 2020 ist es in Melide daheim, wird von Ex-Basketballspieler Patrick Ballabio geführt und schreibt auch mit neuen Weinen an seiner Erfolgsgeschichte fort.
Patricks Weingut ist rund vier Hektaren gross und wird von ihm und seinem Team nach biologisch-biodynamischem Ansatz gepflegt.
Entsprechend stehen seine Weine für Terroir-Typizität, Authenzitität und Tiefe. Sie sind puristisch-elegant, trinkfreudig, charmant und eigensinnig.
Wer da Parallelen zum Eigentümer selber zieht, liegt absolut richtig.
Der Merlot für den Follia wird auf einheimischen Hefen vergoren und auf den Schalen mazeriert.
Genussbeschrieb
- Ort
- Schweiz | Tessin | Morcôte
- Herkunft
- DOC Ticino
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Merlot (von 30-50-jährigen Rebstöcken)
- Art
- Rotwein
- Ausbau
- auf den Schalen mazeriert; 12 Monate in teils neuen Barriques
- Alkoholvolumen
- 13.5 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Macht Spass mind.
- 10-15 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- kräftigen Gerichten mit oder ohne Fleisch; gereiften Hart- und Weichkäsen oder einfach so
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.
