MÜLLER-THURGAU AOC KLETTGAU | 2017

AOC
Nur auf Anfrage!

in der Nase Aromen von Zitrus, Grapefruit und weissen Blüten; am Gaumen charmantes Spiel von «sweet and sour»; frisch, spritzig, animierend, beeindruckend mit präsenten Zitrus-Aromen; harmonisches und langanhaltendes Finale

Details
1311117

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Schaffhausen | Neunkirch
Herkunft
AOC
Jahrgang
2017
Trauben
Müller-Thurgau
Art
Weisswein
Ausbau
im Stahltank
Alkoholgehalt
11.5 Vol.%
Verschlussart
DIAM-Korken
Trinktemperatur
10-12 °C
Macht Spass
4-6 Jahre
Passt zu(m)
Sommersalaten und weissem Fleisch oder einfach so - weil der Wein so viel Spass macht
Inhalt
75 CL
Art.-Nr.:
1311117
Weinbau Markus Ruch

Nach einer kaufmännischen Lehre und mehrjähriger Tätigkeit als Kundenberater bei einer Bank, absolvierte Markus Ruch ein dreimonatiges Weinbaupraktikum. Dieses begeisterte ihn so sehr, dass er kurzerhand die zweijährige Winzerausbildung in Wädenswil absolvierte.

Seine anschliessenden Lehr- und Wanderjahre verbrachte er auf diversen Weingütern in der Schweiz sowie in Italien, Chile und Frankreich. Nachhaltig geprägte hat ihn dabei vor allem die Zeit bei Christian Zündel im Tessin und Dominique Derain im Burgund. Von Zündel lehrte er die Grundsätze der Bio-Dynamie sowie das kompromisslose Streben nach Qualität und Authentizität. Derain, ein Pionier des «vins naturels», machte ihn mit der Burgunder Vinifikation und das konsequente Terroir-Denken vertraut.

Die Faszination für die „launischste und schwierigste aller Rebsorten“, wie er den Pinot Noir nennt, führte ihn schliesslich ins schaffhausische Klettgau. Dort bewirtschaftet er seit 2007 seine eigenen Rebberge.

Details
1311117

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Schaffhausen | Neunkirch
Herkunft
AOC
Jahrgang
2017
Trauben
Müller-Thurgau
Art
Weisswein
Ausbau
im Stahltank
Alkoholgehalt
11.5 Vol.%
Verschlussart
DIAM-Korken
Trinktemperatur
10-12 °C
Macht Spass
4-6 Jahre
Passt zu(m)
Sommersalaten und weissem Fleisch oder einfach so - weil der Wein so viel Spass macht
Inhalt
75 CL
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