Rheinriesling Klettgau AOC | 2020 (Ausverkauft)

strahlendes Gelb; in der Nase unwiderstehlich und feingliedrig, die Frucht wird von blumigen Noten und eleganter Mineralität umrahmt; am Gaumen verstärken sich die Aromen der Nase, die Kombination aus reifer, süsser, gelber Frucht und raffinierter Säurestruktur ist in sich sehr stimmig, der Wein wirkt erfrischend und belebend; eine delikate und delikate Köstlichkeit mit langem Finale

Details
1311220

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Schaffhausen | Neunkirch
Herkunft
AOC Schaffhausen
Jahrgang
2020
Traubensorten
Riesling
Art
Weisswein
Ausbau
im Stahltank
Alkoholvolumen
12.0 Vol.%
Verschlussart
DIAM-Korken
Trinktemperatur
10-12 °C
Macht Spass mind.
4-6 Jahre
Ein Genuss zu(m)
Sommersalaten, Lachs und Meeresfrüchten, lauwarmem Siedfleischsalat oder einfach solo
Inhalt
75 CL
Art.-Nr.:
1311220
Weinbau Markus Ruch

Nach einer kaufmännischen Lehre und mehrjähriger Tätigkeit als Kundenberater bei einer Bank, absolvierte Markus Ruch ein dreimonatiges Weinbaupraktikum. Dieses begeisterte ihn so sehr, dass er kurzerhand die zweijährige Winzerausbildung in Wädenswil absolvierte.

Seine anschliessenden Lehr- und Wanderjahre verbrachte er auf diversen Weingütern in der Schweiz sowie in Italien, Chile und Frankreich. Nachhaltig geprägte hat ihn dabei vor allem die Zeit bei Christian Zündel im Tessin und Dominique Derain im Burgund. Von Zündel lehrte er die Grundsätze der Bio-Dynamie sowie das kompromisslose Streben nach Qualität und Authentizität. Derain, ein Pionier des «vins naturels», machte ihn mit der Burgunder Vinifikation und das konsequente Terroir-Denken vertraut.

Die Faszination für die „launischste und schwierigste aller Rebsorten“, wie er den Pinot Noir nennt, führte ihn schliesslich ins schaffhausische Klettgau. Dort bewirtschaftet er seit 2007 seine eigenen Rebberge.

Details
1311220

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Schaffhausen | Neunkirch
Herkunft
AOC Schaffhausen
Jahrgang
2020
Traubensorten
Riesling
Art
Weisswein
Ausbau
im Stahltank
Alkoholvolumen
12.0 Vol.%
Verschlussart
DIAM-Korken
Trinktemperatur
10-12 °C
Macht Spass mind.
4-6 Jahre
Ein Genuss zu(m)
Sommersalaten, Lachs und Meeresfrüchten, lauwarmem Siedfleischsalat oder einfach solo
Inhalt
75 CL
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