Müller-Thurgau Amphore AOC | 2019

goldgelbe Farbe mit grünlichen und bernsteinfarbenen Reflexen; in der Nase Noten von Birnen-Cidre, Blumenwiese bis hin zu Curry und Wurstwaren; am Gaumen eher trocken, schönes, mildes Säuregerüst, Aromen von Kräutern; mittellanger, aber kräftiger Abgang

Auch wenn es für einen Weisswein eher untypisch ist, lohnt es sich den Wein zu dekantieren. Denn: Je länger er offen ist, desto variantenreicher und vielfältiger wird er.

Details
1314519

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Schaffhausen | Neunkirch
Herkunft
AOC Schaffhausen
Jahrgang
2019
Traubensorten
Müller-Thurgau
Art
Weisswein
Ausbau
rund 1 Jahr in der Amphore auf der Maische
Alkoholvolumen
12.5 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
10-12 °C
Macht Spass mind.
8-10 Jahre
Ein Genuss zu(m)
kräftigen Suppen, deftigen Vorspeisen, Fisch
Inhalt
75 CL
CHF 29.00 (inkl. MwSt.)
Lieferdatum 2010-07-22
Art.-Nr.:
1314519
Weinbau Markus Ruch

Nach einer kaufmännischen Lehre und mehrjähriger Tätigkeit als Kundenberater bei einer Bank, absolvierte Markus Ruch ein dreimonatiges Weinbaupraktikum. Dieses begeisterte ihn so sehr, dass er kurzerhand die zweijährige Winzerausbildung in Wädenswil absolvierte.

Seine anschliessenden Lehr- und Wanderjahre verbrachte er auf diversen Weingütern in der Schweiz sowie in Italien, Chile und Frankreich. Nachhaltig geprägte hat ihn dabei vor allem die Zeit bei Christian Zündel im Tessin und Dominique Derain im Burgund. Von Zündel lehrte er die Grundsätze der Bio-Dynamie sowie das kompromisslose Streben nach Qualität und Authentizität. Derain, ein Pionier des «vins naturels», machte ihn mit der Burgunder Vinifikation und das konsequente Terroir-Denken vertraut.

Die Faszination für die „launischste und schwierigste aller Rebsorten“, wie er den Pinot Noir nennt, führte ihn schliesslich ins schaffhausische Klettgau. Dort bewirtschaftet er seit 2007 seine eigenen Rebberge.

Beschreibung

Auch wenn es für einen Weisswein eher untypisch ist, lohnt es sich den Wein zu dekantieren. Denn: Je länger er offen ist, desto variantenreicher und vielfältiger wird er.

Details
1314519

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Schaffhausen | Neunkirch
Herkunft
AOC Schaffhausen
Jahrgang
2019
Traubensorten
Müller-Thurgau
Art
Weisswein
Ausbau
rund 1 Jahr in der Amphore auf der Maische
Alkoholvolumen
12.5 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
10-12 °C
Macht Spass mind.
8-10 Jahre
Ein Genuss zu(m)
kräftigen Suppen, deftigen Vorspeisen, Fisch
Inhalt
75 CL
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