Terra Noir AOC | 2021 (150 cl)

kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase würzig, pfeffrig mit Röstaromen und Noten von dunklen Beeren, Vanille, Kakao und Schoggi; im Mund ebenfalls kräftig mit schöner Tanninstruktur und Nuancen von dunklen, roten und schwarzen Früchten; langer Abgang

Details
1617221

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Graubünden | Fläsch
Herkunft
AOC Graubünden
Jahrgang
2021
Traubensorten
60% Zweigelt, 20% Merlot, 20% Pinot Noir
Art
Rotwein
Ausbau
14 Monate in Barriques (30% Neuholz)
Alkoholvolumen
13.0 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
16-18 °C
Macht Spass mind.
4-6 Jahre
Ein Genuss zu(m)
Wildgerichten und geschmorten Fleischgerichten
Inhalt
150 cl
CHF 78.00 (inkl. MwSt.)
Verfügbare Stückzahl: 2 Artikel
Lieferdatum 2010-12-08
Art.-Nr.:
1617221
Weingut Roman Hermann

Im Jahr 1982 kelterte Peter Hermann zusammen mit seiner Frau Rosi seinen ersten Jahrgang im Hinterdorf. Sie waren schon damals sehr offen, experimentierten im Keller frühzeitig mit Barriques und pflanzten weitere Traubensorten an. So produzierte Peter Hermann als erster Winzer in der Bündner Herrschaft einen Sauvignon Blanc. - Entsprechend ist das Weingut Hermann heutzutage insbesondere für seine hervorragenden Weissweine bekannt.

Seit 2017 leitet Sohn Roman Hermann offiziell den Betrieb. Nach einer Winzerlehre und Wanderjahren in Neuseeland, den USA, Südafrika und Deutschland, schloss 2012 die Ausbildung zum Weintechniker mit Auszeichnung ab. Im Frühjahr 2013 stieg er in den elterlichen Betrieb ein und setzt nun weitere Erfolgsmeilensteine.

Die Familie Hermann bewirtschaftet eine Rebfläche von rund sechs Hektaren an der Fläscher Halde. Die grösste Parzelle bildet die fünf Hektar grosse Terrassenanlage, die von Vater Peter während von Meliorationen (=Bodenverbesserungen) angelegt wurde.

Details
1617221

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Graubünden | Fläsch
Herkunft
AOC Graubünden
Jahrgang
2021
Traubensorten
60% Zweigelt, 20% Merlot, 20% Pinot Noir
Art
Rotwein
Ausbau
14 Monate in Barriques (30% Neuholz)
Alkoholvolumen
13.0 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
16-18 °C
Macht Spass mind.
4-6 Jahre
Ein Genuss zu(m)
Wildgerichten und geschmorten Fleischgerichten
Inhalt
150 cl
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