Chardonnay AOC | 2019

Strohgelb mit goldigen Reflexen; in der Nase Röstaromen, exotische Früchte, Ananas, Banane, Kiwi, Lychee; am Gaumen mittlerer bis kräftiger Körper, Noten von reifen Bananen, Vanille und leichtem Caramel; langanhaltender Abgang

Details
1612419

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Graubünden | Fläsch
Herkunft
AOC Graubünden
Jahrgang
2019
Traubensorten
Chardonnay
Art
Weisswein
Ausbau
während 11 Monaten in französichen und schweizerischen Barriques Barrique (30% Neuholz) auf Vollhefe ausgebaut; minimal filtriert
Alkoholvolumen
13.0 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
8-10 °C
Macht Spass mind.
4-6 Jahre
Ein Genuss zu(m)
Meeresfrüchten, hellem Fleisch und grilliertem Fisch (mit Buttersaucen)
Inhalt
150 CL
CHF 79.00 (inkl. MwSt.)
Lieferdatum 2010-12-04
Art.-Nr.:
1612419
Weingut Roman Hermann

Im Jahr 1982 kelterte Peter Hermann zusammen mit seiner Frau Rosi seinen ersten Jahrgang im Hinterdorf. Sie waren schon damals sehr offen, experimentierten im Keller frühzeitig mit Barriques und pflanzten weitere Traubensorten an. So produzierte Peter Hermann als erster Winzer in der Bündner Herrschaft einen Sauvignon Blanc. - Entsprechend ist das Weingut Hermann heutzutage insbesondere für seine hervorragenden Weissweine bekannt.

Seit 2017 leitet Sohn Roman Hermann offiziell den Betrieb. Nach einer Winzerlehre und Wanderjahren in Neuseeland, den USA, Südafrika und Deutschland, schloss 2012 die Ausbildung zum Weintechniker mit Auszeichnung ab. Im Frühjahr 2013 stieg er in den elterlichen Betrieb ein und setzt nun weitere Erfolgsmeilensteine.

Die Familie Hermann bewirtschaftet eine Rebfläche von rund sechs Hektaren an der Fläscher Halde. Die grösste Parzelle bildet die fünf Hektar grosse Terrassenanlage, die von Vater Peter während von Meliorationen (=Bodenverbesserungen) angelegt wurde.

Details
1612419

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Graubünden | Fläsch
Herkunft
AOC Graubünden
Jahrgang
2019
Traubensorten
Chardonnay
Art
Weisswein
Ausbau
während 11 Monaten in französichen und schweizerischen Barriques Barrique (30% Neuholz) auf Vollhefe ausgebaut; minimal filtriert
Alkoholvolumen
13.0 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
8-10 °C
Macht Spass mind.
4-6 Jahre
Ein Genuss zu(m)
Meeresfrüchten, hellem Fleisch und grilliertem Fisch (mit Buttersaucen)
Inhalt
150 CL
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