SANTOCCIOROSSO IGP | 2016

IGP

dunkles Rubinrot; intensives Aroma nach reifen Beeren und Pflaumenkompott sowie subtile Noten von Vanille und anderen süssen Gewürzen; am Gaumen fruchtig, weich und füllig, gut strukturiert mit dezenten Holznoten und gut integrierten Gerbstoffen; lang anhaltender Abgang

Ein «Baby Amarone»! Nur jünger, frischer und vielleicht eine Spur eleganter.

Details
3655416

Genussbeschrieb

Ort
Italien | Veneto | Fumane
Herkunft
IGP
Jahrgang
2016
Trauben
Corvina, Corvinone, Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc
Art
Rotwein
Ausbau
ca. 22 Monate im Eichenfass
Alkoholgehalt
15 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
16-18 °C
Macht Spass
6-8 Jahre
Passt zu(m)
Rindsfilet, Sonntagsbraten, Wildgerichten oder Schmortöpfe sowie gereifte Käse
Inhalt
75 CL
CHF 34.50
inkl. MwSt.
Lieferdatum 2012-03-08
Art.-Nr.:
3655416
Monte Santoccio

Das Weingut Monte Santoccio gehört zu den jüngsten und gleichzeitig vielversprechendsten aus dem Valpolicella-Classico-Gebiet. Bevor es der Jungwinzer Nicola Ferrari im Jahr 2006 gründete, lernte er bei keinem geringeren als Giuseppe (Bepi) Quintarelli „dem Meister des Amarone“ höchstpersönlich.

Um die angestrebte Qualität zu gewährleisten und den gesamten Produktionsprozess zu kontrollieren, werden ausnahmslos eigene Trauben verarbeitet. Bei nur etwas mehr als drei Hektar Rebberge und einer sehr limitierten Flaschenproduktion ist das alles andere als selbstverständlich. Aber: Es macht Nicolas Philosophie deutlich, denn er will «konsequent die beste Qualität produzieren».

Beschreibung

Ein «Baby Amarone»! Nur jünger, frischer und vielleicht eine Spur eleganter.

Details
3655416

Genussbeschrieb

Ort
Italien | Veneto | Fumane
Herkunft
IGP
Jahrgang
2016
Trauben
Corvina, Corvinone, Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc
Art
Rotwein
Ausbau
ca. 22 Monate im Eichenfass
Alkoholgehalt
15 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
16-18 °C
Macht Spass
6-8 Jahre
Passt zu(m)
Rindsfilet, Sonntagsbraten, Wildgerichten oder Schmortöpfe sowie gereifte Käse
Inhalt
75 CL
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