Officina della Birra

Das Abenteuer von Officina della Birra begann 1999. Damals war die Mikrobrauerei noch Teil eines Restaurants. 2006 verkauften Vater Eric und Sohn Lucio den Restaurantbetrieb, um sich voll und ganz dem Bierbrauen zu widmen. Das Konzept ging auf, denn die Nachfrage stieg rasant - erst im Tessin, bald in der gesamten Schweiz.

Heute ist die Officina della Birra über die Grenzen der Schweiz hinaus bekannt. Der ausgezeichnete Ruf ist hart erarbeitet, denn Eric und Luciano arbeiten mit viel Passion und Akribie an der permanent hohen Qualität ihrer Biere.

Viele Biere von Officina della Birra enthalten regionale Spezialitäten: Kastanienhonig, das berühmte Farina Bóna aus dem Onsernonetal, Holunder, Traubenmost, … Getreu dem Motto der Brauerei: "Think global, drink local".

Officina della Birra
Eric + Lucio Notari
CHF 4.50 (inkl. MwSt.)
dunkle, fast schwarze Robe mit seidig-beige schimmernder Schaumkrone; in der Nase ausgeprägte Hopfennoten sowie Nuancen von Kaffee und Schoggi; am Gaumen vollmundig mit einem leichten Nachgeschmack von Lakritze;...
Officina della Birra
Eric + Lucio Notari
CHF 3.00 (inkl. MwSt.)
hell und leicht trüb mit einer sahnig-cremigen Schaumkrone; in der Nase zitrische Aromen vor allem von Mandarine sowie florale Anklänge; im Mund kräftig, die Zitrus- und Floralnoten kommen erneut zum Vorschein;...
Officina della Birra
Eric + Lucio Notari
CHF 3.00 (inkl. MwSt.)
purpurne Farbe mit fester Schaumkrone; in der Nase ausgeprägte Hopfenaromen, die sich mit Noten von Karamell vermischen; am Gaumen harmonisch, sanft und genussvoll - die Noten der Nase wiederholen sich; milder und...
Officina della Birra
Eric + Lucio Notari
CHF 9.90 (inkl. MwSt.)
hellgelbe Farbe, leicht trüb und mit anhaltendem Schaum; in der Nase leicht zitrische sowie fruchtig-florale Aromen; am Gaumen vollmundig und animierend sowie bitter, fruchtig und hopfig - wie ein Pale Ale sein...
Officina della Birra
Eric + Lucio Notari
CHF 24.50 (inkl. MwSt.)
amberfarben mit leichter Schaumkrone; in der Nase eine intensive, fast herbstliche Aromatik, dazu mischen sich Noten von Holz und Sauerkirschen; am Gaumen warm, sanft, mundfüllend und leicht säuerlich mit fruchtigen...

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