La Salamandre (33 cl)
helles Gold; trüb und schöne Schaumkrone; in der Nase frisch mit spürbaren Noten von Hefe, Zitrusfrüchten und Gewürzen; vollmundig und von schöner Textur; zunächst leicht säuerlich, dann elegant und mit fruchtig-hopfigen Nuancen
Genussbeschrieb
- Ort
- Jura | Schweiz
- Abfüller
- BFM - Brasserie des Franches-Montagnes
- Herkunft
- Saignelégier
- Art
- Weizenbier / Weissbier / Witbier
- Ausbau
- unfiltriert, Flaschengärung
- Alkoholvolumen
- 5.5%Vol.
- Verschlussart
- Bügelverschluss
- Inhalt
- 33 cl
Besondere Bestell-Nr.
plus CHF 1.00 Flaschenpfand
Jérôme Rebetez von der Brasserie des Franches-Montagnes (BFM) ist jemand, den man in der Bierszene kennt. Seit 1997 braut er im jurassischen Saignelégier genussvolle und eigensinnige Biere.
Doch auch international gilt BFM als Aushängeschild für besondere Biere - vor allem Sauerbiere. Die New York Times erkor das Abbaye de Saint Bon-Chien 2009 sogar zum besten holzgelagerten Bier der Welt.
Ach, und Achtung: Die BFM-Biere enthalten neben Hopfen, Malz und Gerste auch gerne eine Prise Humor, wenn man den Etiketten glauben darf.